本日のおすすめ珈琲のストレートは6種類

だいぶん本日のおすすめ珈琲がお客様に、浸透してきました。

まずは色々な種類のコーヒーがある事、味にそれぞれ特徴のある事、焙煎仕立ての新鮮な珈琲を飲んでいただく事を目標に

豆の注文が入ると、店内で本日のおすすめ珈琲として出せれるように、少し多めに焙煎をして貰っています。

来る度に、おすすめ珈琲を楽しまれるお客様が増えました。

珈琲屋としてはとても嬉しいです。

注文時に「なんちゃらモカ」？？？・・・・・・きっとイブラヒムモカのことでしょう。

こういったお客様と気軽にコーヒーを楽しん下さるやりとりが、嬉しいです。

今日は、和ブレンドとりんごタルトの組み合わせでお茶しました。

和ブレンドは、マンデリンベースなので、すっきりした苦味が感じられます。

店の25周年を記念にマスターが作った思い入れのあるブレンドコーヒーです。

通常より細かく挽いて淹れると、和ブレンドの特徴が良く出ます。

コーヒーがタルトに負けない濃厚で、どちらも美味しくいただきました.

この時期は日が経つのも早いし、何となくまわりも忙しそうです。

あれやらなきゃ、これやらなきゃはやめて、寝ているサンタの様な気分でクッキーを食べながら

クリスマスブレンド飲みました。

クリスマスブレンドは、まろやか、スッキリなので軽いお菓子が合いますね。

フワフワのシフォンケーキがぴったしな感じです。

今月のおすすめ珈琲エルサルバドルは、酸味は感じられずコクがあり、それでいて飲み易くあっさりしています。

私の好きな珈琲の一つです。

今日は、バスクチーズケーキを添えてお茶しました。バスクチーズケーキは、クリームチーズをたっぷり使い濃厚なお味ですが、

優しい仕上がりなので、エルサルバドルとはとても良く合いました。

エルサルバドルにカロシトラジャとブレンドしたり、色々今月はエルサルバドルを楽しみました💓

今回作りましたバスクチーズケーキ、コーヒーにとってもよく合います。

濃くのあり、食べ応えのあるチーズケーキですが、後味がわりとさっぱり、優しいお味です。